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1.厨房安全管理

2.厨房刀具卫生消毒

3.原材料采购索证制度

4.食品采购验收制度

5.餐具清洗消毒制度

6.餐厅卫生管理制度

7.餐饮服务食品安全承诺书

8.从业人员健康检查制度

9.从业人员卫生知识培训制度

10.广西新生活餐饮食堂事故应急预案

11.广西新生活餐饮食物中毒应急处置流程图

12.配餐间卫生管理制度

13.配餐员卫生管理制度

14.烹调卫生管理制度

15.切配卫生管理制度

16.清洁地面及墙面制度

17.食品安全承诺书

18.食品安全管理员制度

19.食品留样制度

20.食品卫生安全制度

21.食堂安全管理制度

22.蔬菜清洗标准

23.应急小组组织机构模式图